盒装牛奶和袋装牛奶是两种常见的包装形式，它们在外观、使用方式和保质期等方面存在一些不同。1.包装形式：盒装牛奶通常是以纸盒为容器，内部有铝箔层或其他密封材料进行保护，袋装牛奶则是使用塑料袋来装载牛奶，两者在包装形式上有明显差异，2.外观特点：盒装牛奶通常采用方形或长方形的外观设计，较为稳定，易于摆放和存储。而袋装牛奶则是柔软的塑料袋，形状较为灵活，相对来说不太稳定。

3.使用方式：盒装牛奶通常配备了倒口或抽取式盖子，方便直接倒出牛奶。袋装牛奶需要使用专门的倒奶器或倒奶袋才能轻松倒出牛奶。袋装牛奶在倒奶过程中需要控制力度，以免牛奶过快流出。4.保质期：由于包装形式和材料的不同，盒装牛奶和袋装牛奶的保质期可能有所区别。一般而言，盒装牛奶由于采用了屏障性较好的材料，其保质期可能相对更长一些。

1、成分不同盒装奶大都含部分还原奶，或人工香料；瓶装奶内采用巴氏杀菌技术，瞬间灭菌，不含添加剂。2、保质期不同盒装奶为延长保质期须添加稳定剂，所以保质期时间较长，一般保质期在45天；瓶装奶一般都是鲜奶，保质期很短，一般在13天。扩展资料：纯牛奶的类型和选购指南：乳饮料，没有纯牛奶的营养价值高，但是因为它口味丰富，所以很受孩子们的欢迎，在喝烦了纯牛奶时可以给孩子换个口味。

巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃－10℃冷藏，较为流行。最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一。常温奶，采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6个－12个月，无须冷藏。

我认为质量是一样的，起码我原来倒出来分别喝过，口感没什么大差别，而且我认为保质期长的不一定好，价钱差那么多可能是包装材料的差别吧，买袋装的吧，实惠！但注意，据说袋装如果长时间用嘴撕开直接喝容易铅中毒，所以喝的时候倒杯子里喝吧!不一样，袋装奶蛋白质含量是3.0，而盒装奶蛋白质含量是3.1。蛋白质直接决定奶的品质，不要小看这0.1，因为总数就不大。

纯牛奶是真牛奶。纯牛奶是真正的牛奶去加工的，都会再加些水和其他配料，肯定跟刚挤出来的牛奶不同。纯牛奶是不是真的纯正，可以跟据牛奶盒子上的配料表来辨别。一般真正的纯牛奶配料表上只有纯牛奶，没有其他的添加剂。正常的纯牛奶只含有纯牛乳和水，其他类别的牛奶可能就不是真的纯牛奶。“生鲜奶”通常也叫生鲜乳（RawMilk），是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。

而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。牛奶的加工工艺对牛奶香味的影响：没有经过加工的纯牛奶，脂肪颗粒很大，放置一段时间会形成一层厚厚的奶油层，也就是我们常说的奶皮，这样的牛奶看起来会更黏稠，与以前相比，现在的牛奶都经过了“均质”处理，把大颗粒的牛奶脂肪打碎成小颗粒，使得脂肪不容易上浮，同时使牛奶变得不如以前“黏稠”。