刚上市草莓75元一斤晚上路过成都某水果店，买点水果回家吃。在等候结账的时候，前面的女子发出一声惊呼：这么贵啊？！原来，她拿了一些水果，其中有一盒草莓，没去看价格，结果称重的时候这盒草莓要100多块，女子顿时觉得太贵了，说吃不起，随后她果断退货，我看了下价格，确实有些贵，产地为成都双流的巧克力草莓，一斤要价75元，算下来，一颗草莓估计在10块钱左右。

为提高草莓的商品价值，要适时采收，根据不同品种的成熟本色和特征掌握果实采摘期。长途运输果实，其成熟度可在七八成熟（果面2/3着色）时，市场鲜销草莓果实成熟度应在九成熟。用指甲掐断果柄，留柄宜短，勿伤及萼片及果面，轻采轻放，盛放容器壁要光滑柔软，避免机械损伤。草莓采收时随采随分级。分级标准：特等品，果实完整，新鲜洁净，无刺伤，单果重不低于20克。

二等品，果形稍不整齐，无畸形果，单果重8克以上。采用符合国标的瓦楞纸箱包装，箱侧面有通气孔，箱规格可分为2.5千克、5千克、7.5千克和10千克包装。草莓小包装可用透明PVC盒，规格为0.1千克、0.25千克、0.5千克包装。系好标签并注明产地、品种、等级和重量，实行品牌上市。草莓运输中应轻装轻放，防止碰撞和挤压，运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻和防雨淋的设施。

烘焙专用草莓是指选择又大又红的草莓作为烘焙的装饰。选择草莓作烘焙是现在社会上烘焙的主流选择又大又红的草莓作为烘焙的装饰告别传统烘焙的装饰给人带来眼前清新的感觉，选择新鲜的多汁的草莓可以解除传统蛋糕奶油的油腻口感特别清爽酸甜美味让我们更加无法拒绝它的甜蜜诱惑。草莓价值草莓营养价值丰富被誉为是水果皇后含有丰富的维生素C维生素A维生素E维生素PP维生素B1维生素B2胡萝卜素鞣酸天冬氨酸铜草莓胺果胶叶酸铁钙鞣花酸与花青素等营养物质。

草莓防冻需要套上保温套再放入保温箱具体做法为：把草莓套上防撞套，装进盒子中（防止挤压）；抽真空（锁鲜）装进保温箱（防冻）套上保温棉（如果比较冷需二次防冻）草莓覆盖防寒的方法：首先我们会在覆盖草莓防寒前先灌一次防冻水，一定要灌足哦，灌水的时间应当掌握在土壤将要进行冻结期的时候进行，灌水之后约一周左右就可以进行覆盖了，可以用马粪，软草，树叶哦，覆盖的时候咱们最好是分两次进行，浇完防冻水后，等它干一干，想盖上一部分软草或者树叶，或者其它材料也是可以的，再过几天气温不再回升的时候再全部盖上，而且要盖严实。