爆米花这样做太好吃了爆米花这款美食，估计很多人都吃过，香甜可口，老少皆宜，也是大家休闲娱乐时的美味小零食。记得小时候，经常会遇到做爆玉米花的，他们拉着车子和工具，来到村里面，很多小孩子一听说，就会提着一篮子玉米在那里排队等候，那时候还是手转的炉子，倒进去一碗玉米，放上几粒糖精，压紧盖子，把火炉子放在炭火上慢慢烤，那炉子吱吱呀呀地转着，时间到了，只听到砰的一声，玉米花就出锅了，有时候炸得爆米花满地都是，就像天女撒花一样，小孩子们高兴地吃着爆米花，满满的幸福都写在脸上。

制作爆米花的玉米比一般的玉米要更小，是甜玉米，制成爆米花首先把玉米粒放进高压锅里放上糖，奶油，巧克力密封，高温烹制而成。可以选择用一口农村的大锅，可以稍微加上一点可乐或者是一些白糖，把锅盖给放好，爆米花就可以爆了。那首先我们就要准备奶油和玉米粒。其次在锅里多放一点油，是将这两样食物放入锅中小火进行慢炸，难道完全浮出水面，就可以完成了。

做爆米花的玉米比一般玉米更小更硬，最理想的含水量是14%。太干了，爆米花可能无法爆开，太湿了可能储藏时会腐坏。第一、在工厂里，一连串的摆动滤网会筛掉玉米碎轴和破损的玉米粒，真空管把较小的杂质吸掉，集尘器并将较大的杂质吸进流槽。最终他们来到垃圾桶准备丢弃或成为动物饲料。机器会把过滤过的玉米送到另一边。现在进入重力分选台，它的震动加上强烈风扇会让玉米漂浮在空气中。

1.咋样开简单的爆米花店爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。

任何人都不要小看这个行业，它同样可以使你赚取不少金钱。而且，这门生意保险系数高，操作技术也简单，任何四肢健全的人都能在一两天内学会，二、千元创业投资分析一套制作爆米花的制备约需1000元，包括加热装置、加压锅；若是土设备就更便宜，只需一个球状铁锅、一个小火炉即可，完全可委托手工作坊制作，费用约数百元；微波炉约需700元；店租（面积5平方米）首期需750元；其余杂费支出约需1500元。