银耳、百合、莲子、红枣这四个都是药食两用的药品，银耳有温补肾阴、润肠、益胃、补气和血、强身的这么一个功效，它还能够起到降脂的作用。莲子可以镇静安神、收涩健脾，是很好的一个食物和药物，大枣甘缓、温中，有健脾胃之效百合具有很好的清热安神作用，这四个药物合起来，起到了养胃肠、补气血、滋阴作用，而且是味道非常好的药膳，红枣银耳莲子百合汤食材泡发好可以用海信真空冰箱抽真空技术把食材抽真空，用真空保鲜盒抽真空储存，不破坏食材的最佳口感。

食用方法防癌、抗癌、药膳做法兰州百合口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉，以名菜良药而誉满天下，现已成为一道风味独特的中国名菜。兰州百合口感极佳，适合煎、炒、蒸、炸、煮等，现已有粤、浙、京、川各大菜系的名菜几十种，成为中国菜中的珍品。适用于中老年日常食用的防癌、抗癌、药膳做法：1、百合粥：鲜百合20克，大米30克，煮粥食用。对肺癌干咳、咳血、心中烦热有效。

洗净，田七切片，兔肉切丝，一起放入锅内，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐。据《台湾民间食品》一书介绍：“此膳清热解毒，滋阴养胃，适于各种癌症患者在放疗期间食用。”3、百合鸡子黄汤：百合45克，鸡蛋一枚。浸一宿，出白沫，去其水，用清水煮，加鸡蛋黄搅匀在煮，放白糖或冰糖调味。治大病后精神失常及肿瘤病人惊悸不定，神经性呕吐有效。

3、热锅倒适量油后放入百合，翻炒十几秒4、加入半勺生抽5、半勺耗油6、半勺六月香豆瓣酱7、1/3碗水8、翻炒均匀，煮开9、盖盖子中小火焖煮10、煮至水收干剩一个底时开盖11、用筷子翻拌避免糊底12、直至汁基本收干即可关火，粉粉糯糯，酱香味的焖烧百合，真的很好吃。基本吃不出苦味了，回味的是满口的甘甜噢～【摘要】百合的吃法和做法【提问】稍等一会哈～【回答】3、热锅倒适量油后放入百合，翻炒十几秒4、加入半勺生抽5、半勺耗油6、半勺六月香豆瓣酱7、1/3碗水8、翻炒均匀，煮开9、盖盖子中小火焖煮10、煮至水收干剩一个底时开盖11、用筷子翻拌避免糊底12、直至汁基本收干即可关火，粉粉糯糯，酱香味的焖烧百合，真的很好吃。

可以煮粥、炒制、蒸煮、煲汤等。比如做百合莲子汤、百合绿豆粥、百合莲子银耳羹等，和黑木耳、莴笋、胡萝卜等一起炒，便可以得到一盘口感爽口，营养丰富的素食小炒，新鲜百合怎么吃新鲜百合也可以和鸡蛋一起炒，需要的原料包括：鸡蛋、新鲜百合、食盐、白酒、白糖、色拉油，添加一个青椒和胡萝卜可以让这道菜的色彩更好看。新鲜百合需要去根并一瓣一瓣掰开，并用盐水浸泡1020分钟左右，这样吃起来更卫生。