月饼放脱氧剂要热包装吗月饼放脱氧剂一般都是冷包装。月饼的脱氧剂一般是等月饼放冷了再放进包装袋里面，月饼盒中的脱氧剂为什么会发热月饼包装盒里的脱酸素剂,去氧保鲜包装的月饼放置6个月，月饼放了脱氧剂能保存多久?脱氧剂可以直接贴着月饼放吗?脱氧剂不可以直接贴着月饼放。

月饼包装盒里的脱酸素剂,多是除氧剂.主要成分为活性化铁粉，通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染，得到了越来越广泛的应用。作用原理将本品与被保鲜产品一起封入密封容器后，经12天时间，将容器内氧气几乎全部除去，使氧浓度降至0.1%以下；而且在此后，借助脱氧保鲜剂的储备能力，不断将渗入氧气吸收，使被保鲜产品始终处于无氧状态，从而使微生物（如细菌、霉菌等）丧失生存条件，同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解，以此确保质量。

月饼包装盒里的脱酸素剂，多是除氧剂.主要成分为活性化铁粉，通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的；由于其绿色、无污染，得到了越来越广泛的应用。特性：利用的是铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是活性化铁粉，所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。

月饼使用的是脱氧剂，月饼油腻，易氧化，需要脱氧剂来吸取氧气，防止月饼氧化变质。脱氧剂：采用防油防水处理的包材，能有效阻止食品中的油脂渗入脱氧剂包装里，保持脱氧剂正常吸氧，同时也能避免脱氧剂中的水分溢出。本品吸氧速度缓慢，能够长时间保持食品无氧状态。被广泛应用于月饼、小蛋糕、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜等。脱氧剂。

脱氧剂能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。脱氧剂不但用来保持食品品质，而且也用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。应用脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。

脱氧剂不可以直接贴着月饼放。应将脱氧剂装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。脱氧剂可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

据我所知，月饼本身的保质期就长，在一个月左右，然后加了包装和脱氧剂的话，保质期就会更长，少说也有半年吧，不过虽然说到时候还能吃，但是放久了的总感觉不新鲜，一种心理上的感觉，所以还是不要放那么久了，感觉吃了吧，最好存放不要超过一两个月。很高兴为您解答。正常情况下月饼的保质期在一个月左右，如果放了脱氧剂保质期在3－6个月左右。

可以不放回油指的是月饼放一段时间后，饼皮吸收一定的水份、油份以及月饼馅里面的油份后，饼皮会变的柔软油润，这个时候月饼的口感才会达到最好。所以，月饼在食用前需经过一个回油过程。饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。

它对月饼的回油情况、成型效果、通透度起到至关重要的作用。果葡糖浆与普通的蔗糖相比，具有保湿性，能使月饼的风味和鲜度得到更好的保持，而馅中含有很多的水分，水分蒸发就会出现回油。月饼回油受环境对影响比较大，如果是正常干燥环境中，月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油，比较慢，需要3~5天左右，但若是在月饼的外皮上喷一些水雾，就能增强回油，缩短回油时间，仅仅几小时即可完成回油。

1、月饼在短期存放主要需防腐，有些食品用干燥剂可以有效防腐（毕竟细菌的生存需要水分），但月饼本身带有不少水分，放干燥剂用干燥的方法防腐意义不大（总不能把月饼去脱一次水吧）。2、脱氧剂主要用来吸收包装内的氧气，一方面破坏有氧菌的生存环境，另一方面可以防止油脂氧化。但使用脱氧剂要求包装有一定的密封性能，如包装不能有效密封，脱氧剂也就没太大效果了。

月饼是比较受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，大多都是直接食用。月饼包装里面一般都会放脱氧剂，这样可以起到很不错的保鲜作用，防止月饼变质坏掉。月饼的脱氧剂一般是等月饼放冷了再放进包装袋里面。月饼放脱氧剂要热包装吗月饼放脱氧剂一般都是冷包装。也就是冷却放。脱氧剂主要用于去除食品袋中的氧气，使一些需氧微生物不能生长繁殖，还可以防止食品氧化，保持食品的原有风味。

去氧保鲜包装的月饼放置6个月。月饼各项指标也达到了标准要求，而且味道和颜色变化不大，在糕点食品中应用脱氧剂，可以有效延长食品的货架期，保证食品在流通、销售和储存过程中的质量符合相应的卫生标准。如何储存月饼1.冷藏月饼里有很多糖和油，月饼在高温环境下容易变质。因此，我建议你把买来的月饼放在冰箱的冷藏区储存，2.存放于阴凉通风处如果家里没有冰箱，别担心。