章鱼刺身,韩国街头超大章鱼做成的美味,一根爪就能做成一盘菜韩国是个沿海国家，与日本对于海产品的饮食习惯有很多相似之处，也喜欢做各种刺身来吃。吃过章鱼的我们知道，太大的章鱼，肉如果是生的话，根本不好吃，所以要将章鱼放到锅里煮熟，说实话这煮的样子还是很让人揪心的，章鱼的爪子一次次想逃生，但还是无奈看着自己身体一点点被烫熟。

待章鱼在锅里煮熟，就要将章鱼放到凉水里过一下，热胀冷缩之后，章鱼的肉就会更有弹性和嚼劲。凉水过完，把章鱼的头和身子分离开来，然后把章鱼头切开，将里面的墨管和其他脏东西去掉。一切准备妥当，厨师将章鱼的肉做斜切，切成小片，如果做成中小盘刺身的话，一根章鱼爪就可以做一盘菜了。进行装盘，摆盘之后，一道美味的熟章鱼刺身就做好了。

可以做芒果酱章鱼足沙拉。下面介绍具体做法，首先准备材料：章鱼足1段、芒果半个、柚子酱油1勺、黑醋汁半勺、盐少许、橄榄油半勺、蜂蜜1勺、奶油少许、鱼露少许、芥末少许。1、章鱼足洗净，然后放到案板上，用刀斜向45度，切到留1/3处。2、翻过来，重复步骤1，切成了蓑衣刀。3、芒果去皮，切块，加盐、橄榄油、奶油，打成芒果泥。4、将柚子酱油，黑醋汁，鱼露，蜂蜜，香油，芥末打匀，调成酱汁备用。

美食制作教程。章鱼足美食教程。我个人比较喜欢吃烤章鱼，准备好烧烤的东西，要有蒜还有油什么的，如果喜欢吃辣椒可以多放一点辣椒，但是一个要烤熟来吃。新鲜章鱼一般会被用来做刺身，然后冰冻以后蘸芥末和酱油吃。如果是小章鱼可以用开水简单焯一下就好了，然后配着蘸料吃。或者用韭菜炒章鱼也好吃。章鱼要好吃，首先要选用新鲜的章鱼，可以将章鱼用干净的水清洗干净，以后直接放入冷水中煮熟，然后沾上辣椒油即可食用。

章鱼足美食教程。整根章鱼足怎么做好吃可以做韭菜炒章鱼足，先把章鱼足表面的粘液给搓洗干净，把皮去除切成段状，锅中加入适量的水烧开，把章鱼足放进去烫一下捞出来，把水分沥干，生姜切末，韭菜清洗干净以后切成段状，炒锅里面添加适量的油，烧热以后把生姜放进去翻炒出香味，再加入章鱼足，添加盐，生抽，韭菜段翻炒一下就可以以关火，滴上香油炒均匀就可以出锅吃了。

1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片，3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟，5、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。